A Dom Novilho, distribuidora de carnes especiais que nasceu em Maringá em 2021, inaugura sua primeira boutique, marcando sua entrada no mercado B2C, com venda direta ao consumidor final. Reconhecida por trazer um novo conceito ao setor, a empresa amplia suas operações ao lançar a Dom Fish Seafood, uma linha de frutos do mar de altíssimo padrão. Sob o comando de Miriam e Amanda Poppi, mãe e filha, o grupo transforma desafios em oportunidades, destacando-se em um mercado historicamente masculino.

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“A Amanda idealizou a marca e humanizou nossa gestão desde a fundação, priorizando a formação humana da equipe e a contratação de mulheres em um setor predominantemente masculino. Hoje, nossa boutique é um reflexo desse trabalho”, conta Miriam, que atualmente lidera a empresa com o apoio constante da filha.

Desde o início, com foco no formato B2B, a Dom Novilho se especializou em fornecer seus produtos para outras empresas, como atacadistas, varejistas e restaurantes, inovando ao oferecer cortes de carnes limpos e prontos para o uso, conquistando consumidores que buscavam qualidade diferenciada. Agora, com a boutique, o grupo oferece atendimento direto ao consumidor final, em um espaço pensado para proporcionar uma experiência gastronômica completa.

Protagonismo feminino em um mercado desafiador

A Dom Novilho representa a força feminina em um mercado onde o machismo ainda é uma barreira. “Quando começamos, ouvimos comentários como ‘mulheres não entendem de carne’, e foi preciso muito esforço para provar o contrário. Hoje, com a inauguração da boutique, mostramos que competência e dedicação não têm gênero”, afirma Miriam, à frente do negócio.

De acordo com dados do IBGE, as mulheres representam apenas 19% dos produtores rurais no Brasil, e uma parcela ainda menor ocupa posições de liderança na pecuária de corte, evidenciando a importância de iniciativas como a Dom Novilho.

Nova marca e expansão

A Dom Fish Seafood surge após uma pesquisa cuidadosa sobre fornecedores e devido à proximidade logística de Maringá com os litorais, garantindo a seleção rigorosa de peixes e frutos do mar frescos e de alta qualidade.

"Queríamos trazer algo novo para a região, com uma linha diversificada que complementasse nosso portfólio. A Dom Fish é nossa resposta a essa demanda", explica Miriam.

Com a inauguração da boutique, o grupo também anuncia a ampliação de sua área industrial. Em 2025, a operação passará a contar com um novo espaço anexo à loja, com capacidade para desossa de até 200 cabeças, além de infraestrutura voltada para exportação. O novo espaço fortalecerá tanto as operações no atacado quanto no varejo, ampliando a capacidade de armazenamento e processamento de grandes volumes.

A criação da Dom Fish Seafood e a expansão da estrutura industrial reforçam o compromisso da empresa com a qualidade e inovação. Os planos incluem a obtenção de selos de qualidade para exportação, consolidando a posição da Dom Novilho no mercado nacional e internacional.

Do mar à terra

A inauguração da Boutique Dom Novilho foi marcada por uma festa exclusiva para amigos, clientes e influenciadores. O coquetel, preparado pelo renomado chef Vinícius Pires, teve como tema “Do Mar à Terra” e ofereceu aos presentes um menu degustação especial.

O chef, que já era cliente da Dom Novilho, preparou pratos que exploraram os produtos de alta qualidade da marca, como ceviche de tilápia, surf and turf (camarão, panceta e molho coreano), paella valenciana, steak tartar trufado e cortes como ancho, picanha e paleta de cordeiro. A experiência gastronômica foi ainda mais enriquecida com harmonização de vinhos, proporcionando aos convidados uma verdadeira imersão no que a Dom Novilho oferece.

Serviço:

A Boutique Dom Novilho está localizada na Av. Alziro Zarur, 289 (Vila Vardelina). Para mais informações, acesse o Instagram @domnovilho.