Água com Gás: a opção Refrescante e saudável para o verão
Foto: Reprodução Nos meses mais quentes do ano, a hidratação se torna essencial para manter a saúde e o bem-estar. A água mineral, por ser naturalmente pura e livre de aditivos, é uma escolha popular para quem busca uma hidratação segura e eficaz. Segundo a consultoria internacional Beverage Marketing Corporation, o Brasil é o quinto maior mercado de água engarrafada do mundo, com consumo superior a 21 bilhões de litros por ano. De acordo com estimativas do IBGE, o consumo per capita de água engarrafada em 2024 foi de mais de 105 litros por pessoa.
A água com gás tem ganhado popularidade como uma alternativa aos refrigerantes, oferecendo uma experiência refrescante e efervescente, sem os açúcares e aditivos presentes nas bebidas gaseificadas. A nutricionista Juliana Pegorer Molina explica que, embora não haja vantagens fisiológicas em comparação à água sem gás, a água com gás pode proporcionar uma "plenitude gástrica", ajudando no controle alimentar em alguns casos. No entanto, pessoas com problemas gástricos, como gastrite ou refluxo, devem consumir com moderação, já que o gás pode causar desconforto.
Como a Água com Gás é Feita?
A produção de água com gás envolve um processo simples, porém controlado, para garantir sua qualidade. Alexandre Betiatto, engenheiro da Font Life, uma das principais marcas de água mineral do Paraná, explica que a água com gás é produzida através da adição de dióxido de carbono (CO₂) sob pressão, resultando em uma bebida efervescente. O CO₂ se dissolve na água, formando ácido carbônico (H₂CO₃), responsável pelo sabor ligeiramente ácido. Ao abrir a garrafa, parte do gás escapa, criando as bolhas características da bebida.
A Font Life garante a qualidade do produto por meio de testes rigorosos de pureza antes e depois da carbonatação e utiliza embalagens especialmente projetadas para manter o gás até o momento do consumo.
O Crescimento do Mercado de Água com Gás no Brasil
O mercado de água com gás está em expansão no Brasil, especialmente entre os consumidores que buscam alternativas mais saudáveis e sofisticadas. Nos restaurantes, a água com gás é frequentemente servida como acompanhamento das refeições, valorizando sua refrescância e características.
Além de ser uma opção saudável, a água com gás também está se destacando como base para coquetéis. Katia Bulara, gerente nacional de vendas da Maturí Xaropes, compartilha algumas receitas inovadoras para preparar drinks com água com gás:
Drink Maturí Frutas Amarelas e Manga (Sem Álcool)
- 60ml de Xarope Maturí Frutas Amarelas
- Metade de uma manga rosa picada e amassada
- Água com gás Font Life
- Gelo
Em uma taça alta, adicione o xarope de frutas amarelas Maturí e a manga amassada. Coloque gelo e mexa bem. Complete com a água Font Life com gás.
Drink Maturí Mirtilo com Álcool
- 60ml de Xarope Maturí de Mirtilo
- 40ml de Vodka
- 20ml de suco de limão siciliano
- 5 folhinhas de hortelã
- Água com gás Font Life
- Gelo
Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, exceto a água com gás. Sirva em um copo longo, finalize com a água Font Life com gás e mexa. Decore com as folhinhas de hortelã.
Sobre a Font Life
Fundada em 2000, a Font Life é uma marca paranaense de água mineral reconhecida por sua qualidade superior e compromisso com a sustentabilidade. Com 25 anos de experiência no mercado, a empresa oferece produtos que atendem às necessidades de saúde e bem-estar de seus consumidores, preservando os recursos naturais e promovendo o desenvolvimento das comunidades locais.
