Como conservar melhor o vinho depois de aberto? Veja 3 dicas
Foto: Reprodução Após abrir uma garrafa de vinho, o contato com o oxigênio pode comprometer seus sabores, aromas e propriedades. Especialistas afirmam que a durabilidade do vinho varia conforme o tipo, mas existem algumas estratégias para prolongar a experiência. Confira três dicas eficazes:
Armazenar na geladeira: Mesmo vinhos tintos podem ser refrigerados. O frio reduz a ação do oxigênio, aumentando a vida útil da bebida. Garanta que a garrafa esteja bem vedada e na posição vertical.
Usar garrafas menores: Se sobrar vinho, transfira-o para um recipiente menor com tampa de rosca, minimizando o contato com o ar.
Investir em uma bomba de vácuo: A bomba retira o ar da garrafa aberta, criando um ambiente com menos oxigênio, o que ajuda a preservar os aromas e sabores por mais tempo.
Evite também a exposição à luz ou calor, pois aceleram a oxidação. Essas práticas garantem um vinho duradouro e sem desperdício.
Para quem deseja uma conservação ainda mais longa, o uso de sistemas de gás inerte, que substituem o oxigênio da garrafa, pode ser uma opção, especialmente para vinhos mais caros.
