O Vinho do Porto, produzido exclusivamente na região demarcada do Douro, no norte de Portugal, é conhecido por sua doçura e características únicas. A bebida é dividida em categorias, sendo as mais populares a Ruby e a Tawny.

O vinho Ruby, jovem e frutado, envelhece por até três anos em tonéis ou tanques de aço inoxidável e deve ser consumido rapidamente após a abertura. Já o Tawny passa décadas em barris, adquirindo notas semelhantes às do uísque e podendo ser armazenado por mais tempo.

A tradição do Vinho do Porto remonta ao século 17, quando produtores adicionavam aguardente à bebida para preservar sua qualidade durante longas viagens marítimas. Esse processo, chamado fortificação, mantém parte do açúcar natural da uva e resulta em um vinho mais alcoólico e adocicado.

Além das vinícolas do Douro, Vila Nova de Gaia abriga caves tradicionais como Graham's e Taylor’s, que oferecem degustações e experiências imersivas. O Vinho do Porto segue normas do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, garantindo sua autenticidade e qualidade.